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2026年营养健康与饮食管理试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.某成年男性的身高为175cm，体重为80kg，其BMI指数为（）。

A.18.5-23.9

B.24.0-27.9

C.≥28.0

D.＜18.5

2.下列哪项不属于食物中的宏量营养素？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.中国居民平衡膳食宝塔中，塔底层的食物类别是（）。

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.肉禽鱼蛋类

D.奶类大豆类

4.人体能量的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

5.下列哪种脂肪酸属于不饱和脂肪酸？（）

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.月桂酸

D.亚油酸

6.人体缺乏维生素A易患的疾病是（）。

A.佝偻病

B.脚气病

C.夜盲症

D.坏血病

7.下列关于膳食纤维的描述，错误的是（）。

A.不能被人体消化吸收

B.具有降低血清胆固醇的作用

C.能