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四级公共营养师膳食纤维生理功能考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.膳食纤维对肠道健康的主要作用是什么？()

A.促进消化吸收

B.增加饱腹感

C.促进肠道蠕动，预防便秘

D.提高肠道pH值

2.膳食纤维对血糖控制有何影响？()

A.提高血糖水平

B.降低血糖水平

C.无明显影响

D.以上都不对

3.哪些食物富含可溶性膳食纤维？()

A.谷物

B.蔬菜和水果

C.动物性食品

D.以上都不对

4.膳食纤维对心血管健康有何益处？()

A.增加心血管疾病风险

B.降低胆固醇水平

C.增加体重

D.减少能量摄入

5.膳食纤维对肠道微生物有何影响？()

A.抑制有益菌生长

B.促进有害菌生长

C.促进有益菌生长

D.无影响

6.膳食纤维对肥胖有何影响？()

A.促进脂肪吸收

B.增加能量摄入

C.减少能量摄入

D.无影响

7.膳食纤维对肠道炎症有何作用？()

A.加剧炎症

B.减轻炎症

C.无影响

D.以上都不对

8.膳食纤维对胆汁酸有何作用？()

A.增加胆汁酸合成

B.促进胆汁酸排泄

C.减少胆汁酸吸收

D.无影响

9.膳食纤维对矿物质吸收有何影响？()

A.促进矿物质吸收

B.减少矿物质