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一级公共营养师食物成分数据库标准化建设科研方案考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.一级公共营养师食物成分数据库标准化建设中，标准化数据格式通常遵循哪种标准？()

A.GB/T22600-2008食品营养标签通则

B.GB/T28050-2011食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

C.GB/T28049-2011食品安全国家标准食品中污染物限量

D.GB/T28047-2011食品安全国家标准食品营养与保健食品标签通则

2.在食物成分数据库中，营养成分的测定通常需要考虑哪些因素？()

A.食物的种类

B.食物的采集和处理方法

C.测定方法和仪器

D.以上所有

3.以下哪项不是一级公共营养师食物成分数据库标准化建设的目标？()

A.提高数据质量

B.促进信息共享

C.降低营养风险

D.提高经济效益

4.在食物成分数据库中，关于食物的描述性信息通常包括哪些内容？()

A.食物的名称、产地、保质期

B.食物的营养成分含量、能量值

C.食物的烹饪方法、食用建议

D.以上所有

5.一级公共营养师食物成分数据库的数据更新频率通常是多少？()

A.每年一次

B.每半年一次

C.每季度一次

D.每月一次

6.以下哪种方法不