2026茶艺师-茶艺师(初级)考试历年参考题库含答案详解.docxVIP

2026茶艺师-茶艺师(初级)考试历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、关于生物安全柜的使用，以下说法正确的是

A.操作前需提前开机5分钟以上

B.操作时可将手臂频繁进出操作区域

C.物品摆放越多越好以增加操作便利性

D.使用后可立即关闭风机节约能源

2、中国六大茶类按照发酵程度由低到高排列，正确的是哪一项？

A.绿茶→白茶→黄茶→青茶→红茶→黑茶

B.绿茶→黄茶→白茶→青茶→红茶→黑茶

C.绿茶→白茶→黄茶→青茶→黑茶→红茶

D.绿茶→白茶→黄茶→红茶→青茶→黑茶

3、冲泡绿茶时一般推荐的水温是下列哪项？

A.95℃至100℃

B.80℃至85℃

C.70℃至75℃

D.50℃至60℃

4、下列哪种茶具最适合冲泡乌龙茶？

A.玻璃杯

B.紫砂壶

C.保温杯

D.塑料杯

5、铁观音属于下列哪类茶？

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.黑茶

6、泡茶用水以何者为佳？

A.纯净水或矿泉水

B.自来水直接烧开

C.蒸馏水加盐

D.井水不加过滤

7、白毫银针属于哪类茶？

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.青茶

8、普洱茶属于哪类茶？

A.绿茶

B.红茶

C.黄茶

D.黑茶

9、下列哪种方式不利于茶叶的保存？

A.密封冷藏

B.光照直射

C.避光干燥

D.使用铝箔袋

10、茶艺表