江苏省2025年中职职教高考文化统考烹饪专业综合理论题试卷及答案.docx

江苏省2025年中职职教高考文化统考烹饪专业综合理论题试卷及答案

注意事项：

1.本试卷共6页，满分为150分，考试时间为150分钟。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。

2.答题前，考生务必用0.5毫米黑色墨水签字笔将自己的姓名、准考证号填写在试卷及答题卡的规定位置，核对条形码信息无误后粘贴在答题卡指定位置。

3.作答选择题时，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案，答案答在试卷上无效。作答非选择题时，必须用0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效。

4.如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、