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四级公共营养师 胰液消化酶种类基础考题.docx

四级公共营养师 胰液消化酶种类基础考题.docx

    四级公共营养师胰液消化酶种类基础考题

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.胰液中含量最多的消化酶是哪一种？()

    A.淀粉酶

    B.脂肪酶

    C.蛋白酶

    D.核酸酶

    2.胰液中的淀粉酶主要作用于哪种营养物质？()

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.淀粉

    D.纤维

    3.胰液中脂肪酶的最适pH值是多少？()

    A.1.5

    B.6.5

    C.8.0

    D.10.0

    4.胰液中的蛋白酶分为哪几类？()

    A.一类和二类

    B.一类、二类和三类

    C.一类、二类和三类、四类

    D.一类、二类和三类、四

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