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2026年饮食健康与营养常识模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。

1.人体所需能量最主要的来源是？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.油菜

C.鸡蛋

D.水果

3.维生素C主要存在于哪种食物中？

A.谷物

B.蔬菜

C.蛋白质

D.油脂

4.以下哪种矿物质对于骨骼和牙齿的健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

5.“膳食指南”推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

6.以下哪种烹饪方法最有利于保留食物中的维生素？

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

7.限制钠摄入主要目的是为了预防什么疾病？

A.贫血

B.糖尿病

C.高血压

D.肥胖

8.以下哪种饮料属于含糖饮料？

A.牛奶