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2026年劳动技能教育试题及答案

本试题满分100分，考试时长90分钟，实践操作题采用现场考评、过程记录方式评分，其余题型采用闭卷作答方式考核。

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，总计30分）

1.根据2025年教育部修订发布的《义务教育劳动课程标准（2022年版）补充调整细则》，7-9年级学生需掌握的家庭烹饪基础技能要求为独立完成（）

A.1-2道家常菜制作B.3-4道家常菜制作，含1道汤品

C.整桌家宴筹备制作D.中西式面点全品类制作

答案：B

解析：补充细则明确7-9年级烹饪技能从“会做简单菜”升级为“能承担家庭日常餐食部分制作任务”，要求掌握3-4道家常菜、1道汤品，同时掌握食材预处理、生熟分放、炊具安全使用等配套技能。

2.家用手持式电动料理棒连续工作时长不得超过（），避免电机过热烧毁引发安全隐患

A.30秒B.1分钟C.3分钟D.10分钟

答案：B

解析：根据2025年全国家用电器安全标准化技术委员会发布的《小型厨用电器安全操作规范》，手持式料理棒、打蛋器等小功率厨用电机连续运行上限为1分钟，需间歇2分钟后再次使用。

3.普通棉质衣物洗涤时，浸泡时长最佳范围为（）

A.5-10分钟B.15-30分钟C.1-2小时D.4小时以上

答案：B

解析：棉质纤维长时间浸泡会导致纤维膨胀松散、染料脱落，同时附着在衣物表面的污