2026年食品安全考试题库及答案.docx

2026年食品安全考试题库及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品销售、餐饮服务的主体，应当依法取得的许可凭证是（）。

A.食品生产许可证

B.食品经营许可证

C.食品小经营店备案证

D.餐饮服务备案凭证

答案：B

2.根据《食品生产经营监督管理办法》（2026版），食品生产经营企业应当建立食品安全自查制度，对生产经营条件进行定期评价，评价频率最低为（）。

A.每季度1次

B.每半年1次

C.每年1次

D.每2年1次

答案：A

3.