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2026年营养学在慢性病预防中的应用策略测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.根据当前营养学研究趋势，预计到2026年，以下哪项因素在个性化慢性病预防营养干预中的指导作用将显著增强？

A.统一的膳食指南推荐

B.基于人群的平均营养素摄入数据

C.个体基因型与营养代谢反应的关联分析

D.传统饮食文化习惯的维持

2.以下哪种新型食品技术，若能按预期发展并应用于慢性病预防领域，可能对食物系统转型和降低相关疾病风险产生重大影响？

A.传统发酵技术

B.单细胞蛋白（SCP）生产技术

C.超高温灭菌技术

D.油炸食品加工技术

3.慢性病风险评估模型中，将生活方式因素（包括饮食、运动等）纳入量化评估，其核心目的是什么？

A.精确预测个体发病时间

B.为个体提供定制化的预防建议

C.限制不健康生活方式的选择

D.仅用于临床诊断

4.“可持续饮食”模式在慢性病预防中的优势，除了可能降低心血管疾病风险外，还包括：

A.显著提高蛋白质摄入量

B.减少食物浪费和环境足迹

C.直接增加膳食纤维摄