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2026年茶艺师专业水平测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种茶叶属于未经发酵的茶？()

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

2.中国被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录的茶文化相关项目是？()

A.茶叶种植与制作技艺

B.茶馆文化

C.茶与禅修文化

D.茶艺表演

3.下列哪项不是中国六大茶类之一？()

A.黄茶

B.花茶

C.蓝茶

D.白茶

4.冲泡绿茶通常使用的水温大约是多少度？()

A.85-90℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-75℃

5.茶叶中具有苦涩味的主要成分是？()

A.茶多酚

B.茶碱

C.茶氨酸

D.咖啡碱

6.下列哪种茶具通常不适合冲泡绿茶？()

A.玻璃杯

B.陶瓷盖碗

C.紫砂壶

D.白瓷杯

7.茶艺表演中，“凤凰三点头”通常是指？()

A.茶叶入壶的姿势

B.倾倒茶汤时的动作