辖区食品安全事故处置管理制度.docx

辖区食品安全事故处置管理制度

一、适用范围与工作原则

本制度适用于本辖区行政区域内发生的各类食品安全事故的预防、监测、应急处置、事后管理等全流程工作，本制度所称食品安全事故，指食源性疾病、食品污染、食品中有害因素等导致的危害公众身体健康、造成人员伤亡，或存在重大潜在健康风险的突发事件，涵盖种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务全链条各环节，包括食用农产品、特殊食品、集中供餐、农村集体聚餐等各类场景的食品安全事故。

本辖区食品安全事故处置工作遵循以下工作原则：

1.以人为本，生命至上。始终将保障公众生命健康安全作为首要目标，第一时间开展医疗救治，最大限度减少人员伤亡和健康损害，提前做好风险防控，