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营养健康食堂实施方案

本实施方案适用于机关企事业单位、中小学校、托育机构、工业园区配套员工食堂等各类日均就餐人数超过100人的集中用餐单位，严格对标《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》《营养健康食堂建设指南》相关国家标准制定，核心目标为：自方案启动之日起18个月内完成所属全部集中用餐点位的营养健康标准化改造，3年内建成运行成熟的营养健康食堂服务体系，实现就餐人群营养素养知晓率从当前基线31.7%提升至75%以上，就餐人群整体超重肥胖率年均下降2.3%，人均每日食盐摄入量稳定控制在5g以内，人均每日食用油摄入量稳定控制在25g以内，人均每日添加糖摄入量