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养殖场臭气污染管控细则

一、总则

本细则旨在将臭气管控从被动应对转为主动干预，划定场区运行的红线与执行边界。

1.1适用范围

本细则适用于存栏量5000头猪当量及以上的规模化养殖场（含种猪场、商品猪场、蛋鸡场、肉牛场），涵盖从饲料源头到粪污末端的臭气产生、收集、处理与排放全链条。

1.2职责划分

?场长（第一责任人）：审批除臭设施技改方案，保障除臭运行电费与药剂采购预算；每月5日前查阅上月《臭气管控运行月报》并签字确认。

?环保主管（执行责任人）：制定每日巡查计划，校核各类除臭设备运行参数；发生臭气外溢投诉时，30分钟内到达现场启动应急响应。

?饲养员（直接操作人）：执行精准饲喂与日清粪作业；发现风机异常或漏粪现象，10分钟内上报环保主管。

二、致臭机理与风险演化

不了解臭气产生机制，一切除臭手段都是盲目扑火，必须基于物质转化路径进行阻断。

2.1核心致臭物质与产生路径

养殖场臭气主要由粪尿、垫料、残饵在厌氧或兼性厌氧条件下微生物分解产生。核心物质分为三类：

?含氮化合物（氨气为主）：粪尿中未消化的蛋白质在脲酶作用下水解产生。舍内浓度通常在5~20ppm，高浓度可导致牲畜呼吸道黏膜损伤。

?含硫化合物（硫化氢为主）：粪污在厌氧池或深层积粪中由硫酸盐还原菌还原产生。具有臭鸡蛋气味，嗅阈值极低（0.0005ppm）。