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食品原料仓库分区存放管理制度

一、适用范围与责任划分

清晰的责任边界是分区存放规则不打折扣执行的前提，必须彻底杜绝“谁都管、谁都不管”的管理真空。

本制度适用于公司所有用于存储生产用食品原料、食品添加剂、食品相关产品（含包装材料、食品接触级工器具）的常温库、冷藏库、冷冻库，不适用于成品存储库、危险化学品存储库（如燃油、高浓度强酸强碱）。各岗位责任边界明确如下：

?仓储部主管：为仓库分区管理第一责任人，每月25日牵头完成全库分区标识排查、库容动态调整、问题整改复盘，对全库分区合规率负管理责任，月度合规率未达目标值时承担30%的连带绩效责任。

?在岗仓管员：为责任分区直接责任人，每批次入库1小