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果蔬分拣包装储运操作规范

我做生鲜果蔬流通行业快十年了，亲眼见过太多本来品质很好的果蔬，因为分拣混乱、包装不当、储运不规范，走到终端的时候损耗超过三成，不仅从业者赔了本钱，消费者拿到手也不新鲜，两头不讨好。这些年我们摸爬滚打攒下了不少实用经验，整理出这套符合一线实际的操作规范，每一条都是踩过坑、交过学费换来的，不是空泛的条款，就是为了帮同行少走弯路，保证果蔬品质，降低不必要的损耗，也让消费者能吃到新鲜放心的果蔬。这套规范覆盖果蔬从采收后到交付终端的全流程，每个环节环环相扣，只要按要求落实，就能把损耗控制在合理范围内，保障供需双方的利益。

1作业前的通用准备工作

不管分拣包装还是储运，提前做好