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食品生产企业供应商评估管理制度

一、目的与适用范围

合规与风险溯源是食品企业生存的底线，本制度旨在切断上游原料端引入的食品安全及供应链中断风险，建立基于质量数据与风险分级的供应商动态管理机制。

1.1制定依据

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等法律法规及国家标准制定。

1.2适用对象

本制度适用于为本企业提供原辅料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料（内包材）以及物流运输服务的所有供应商的准入、评估、日常管理及淘汰退出全过程。

1.3管理原则

遵循“质量优先、分级管理、动态考核、闭环