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第5节跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
1．冰，在我们的生活中随处可见，它有多种用途。如：
（1）夏天，如果我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上几个冰块，而不是直接加冷水。一方面是因为冰块的温度更低，另一方面是因为冰块熔化成水的过程中，从而使饮料的温度下降得更多。
（2）请再举出一个冰的应用实例。
【答案】吸收热量保鲜食物
【详解】（1）冰块放入饮料后由固态变为液态，会熔化吸热，使饮料的温度降低。
（2）用来保鲜食物或者防暑降温。
2．如图所示是中国国家博物馆咖啡厅
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第5节跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
1．冰，在我们的生活中随处可见，它有多种用途。如：
（1）夏天，如果我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上几个冰块，而不是直接加冷水。一方面是因为冰块的温度更低，另一方面是因为冰块熔化成水的过程中，从而使饮料的温度下降得更多。
（2）请再举出一个冰的应用实例。
【答案】吸收热量保鲜食物
【详解】（1）冰块放入饮料后由固态变为液态，会熔化吸热，使饮料的温度降低。
（2）用来保鲜食物或者防暑降温。
2．如图所示是中国国家博物馆咖啡厅
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