八年级生物：人体的营养微课课件.pptxVIP

人体的营养：从食物到细胞的旅程八年级生物·微课课件授课人：生物教研组生物教研组

课程导览01营养基石认识六大营养物质及其作用02消化之旅追踪食物在消化道中的分解过程03吸收奥秘揭示营养吸收的结构基础与机制04健康餐桌将营养知识转化为健康生活方式

营养基石吃进去的，不只是味道六大营养物质，是身体运转的燃料与建材01

六大营养物质全景图食物中的营养可归为六大类：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。食物中的营养可归为六大类：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素营养物质主要作用富含食物举例糖类主要供能物质米饭、馒头、甘薯脂肪备用能源、保温肥肉、植物油、坚果蛋白质构建与修复身体鱼、蛋、牛奶、豆类水参与各项生理活动饮用水、蔬果无机盐构成组织、调节生理食盐、海带、动物肝脏维生素调节代谢，维持健康蔬菜、水果、粗粮供能类：糖类、脂肪、蛋白质既构成细胞，又能提供能量调节类：水、无机盐、维生素不能提供能量，却是生命必需的调节者

糖类：身体的首选燃料糖类是人体最直接、最高效的能量来源长跑运动员赛前补充含糖食物，正是利用糖类供能迅速的优势。葡萄糖分解释放能量，驱动生命活动多余糖类转变为脂肪，储能备用分类淀粉主食主要形式葡萄糖可直接吸收利用蔗糖等供能地位人体生命活动所需能量70%左右来自糖类分解核心数据来源米饭面条馒头甘薯土豆谷薯类食物葡萄糖被吸收后，部分在细胞内分解释放能量，供肌肉收缩、神经传导等