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2026年茶艺师茶叶选购与储存考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.选购普洱茶时，通常认为饼茶、砖茶比散茶更易于长期储存，主要是因为饼茶、砖茶形态（）。

A.更加紧压，利于压缩空气

B.更美观，适合送礼

C.更便于运输

D.更利于转化

3.下列哪种储存环境最不利于保持绿茶的鲜爽口感？（）

A.干燥、低温、避光

B.温暖、潮湿、有阳光直射

C.密封、无氧

D.通风、凉爽、避光

4.茶叶存放过程中，以下哪种物质与茶叶内含物质发生缓慢氧化反应，可能导致茶叶滋味变差？（）

A.水分

B.氧气

C.二氧化碳

D.氮气

5.选购乌龙茶时，闻干茶香气，若闻到明显的霉味或烟焦味，通常表示（）。

A.茶叶经过适当烘焙

B.茶叶存放环境可能不当或品质劣劣

C.茶叶具有独特的“陈韵”

D.茶叶新鲜度很高

6.下列关于白茶储存的说法，错误的是（）。

A.白茶可以适当接触光线，有助于