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2026年江苏省餐饮服务礼仪与规范模拟试题.docx

2026年江苏省餐饮服务礼仪与规范模拟试题.docx

    2026年江苏省餐饮服务礼仪与规范模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.餐饮服务人员在工作期间，应保持服装整洁、平整，一般要求穿着统一的（）。

    A.休闲装

    B.正式制服

    C.运动服

    D.自由选择服装

    2.服务人员接待顾客时，标准的站姿应该是（）。

    A.双手叉腰，身体后仰

    B.双脚分开与肩同宽，挺胸抬头，目光平视

    C.一手叉腰，一手下垂

    D.弯腰驼背，身体前倾

    3.在餐厅内，服务人员与顾客沟通时应使用（

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