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关于外卖平台消费者满意度相关理论研究文献综述

目录

TOC\o1-3\h\u7167关于外卖平台消费者满意度相关理论研究文献综述 1

195421.1外卖平台理论 1

96971.1.1外卖平台 1

206031.1.2“互联网+外卖”模式 3

15741.2消费者满意度 4

1.1外卖平台理论

1.1.1外卖平台

随着互联网的发展消费者对于网上消费需求越来越大。外卖O20模式最早来自于外国市场，通过自由商业市场氛围下快速发展壮大起来，O2O模式也慢慢融入营销市场，将营销与企业相结合，快速促进企业的发展。最初我国互联网外卖服务的接受度并没有全面普及，但由于我国外卖O2O的发展速度、市场扩张速度及用户增长速度越来越快，在面对庞大的市场，外卖平台的发展呈现上升趋势，远远超过欧美地区（王倩，2017）。根据BlowJennifer等人的文章中提出商家外卖的分布一般分布在主要的道路和一些教育机构地区附近，商家品种多且密集，更加容易进行销售。

O2O电商平台的大规模发展导致外卖行业发展起来，2013年的O2O电商模式快速打开国内市场，外卖平台进入新的市场。餐饮外卖O2O模式主要有四个环节，包括营销、支付、服务、就餐环节（王丹，2019）。连接着商家与消费者，有着中介的作用，有利于消费者享受到更好的服务。O2O模式带来了便利，更加快速的拉近消费者与商