国开电大酿酒技能培训形考试题及答案.pdf

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国开电大酿酒技能培训第一次形考答案

国开电大酿酒技能培训第一次形考答案

1.不是白酒的主要原料是:

1.不是白酒的主要原料是:

单选题(5分)5分

单选题(5分)5分

A.葡萄

A.葡萄

B.大麦

B.大麦

C.高粱

C高梁

D.大米

D大米

我的选择答案:A

我的选择答案:A

2.白酒的固态发酵”是指:

2.白酒的“固态发酵”是指:

单选题(5分)5分

单选题(5分)5分

A.发过程中原料晕因系

A.发酵过程中原料呈固态

B.发过程中原料晕

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