原创力文档2026年餐饮业食品安全管理模拟试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪个选项不属于食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的主要内容？
A.对新入职人员进行岗前健康检查
B.确保患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作
C.每年对在岗人员进行一次健康检查
D.对患有感冒的员工，可以临时上岗工作，无需特殊处理
2.餐饮服务提供者采购食品原料时，应索取并保留供应商的许可证和
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