茶道：源流、流派与欣赏.pptxVIP

茶道：源流、流派与欣赏一片树叶的千年修行2026年

课程导览01源流问道从药用到文化的千年演变02流派纷呈中日茶道的精神分野03品鉴入心从形到神的欣赏之道

茶道源流茶之为饮，发乎神农氏01茶

神农尝草，茶入人间传说神农氏日遇七十二毒，得茶而解——虽属上古附会，却道出先民最早把茶当作解毒清神的药草。药用起点神农尝草·以茶为药神农氏日遇七十二毒，得茶而解——上古附会却道出先民以茶为解毒清神药草。解毒早期饮法羹饮之俗·古味醇厚先秦两汉，茶与葱姜薄荷同煮，被视为提神醒脑的羹饮。羹饮传播路径巴蜀发端·江路远行从巴蜀发端沿长江与栈道扩散，从山林药篓走进寻常人家灶台。扩散

陆羽立则，茶始成道陆羽《茶经》将散落经验收拢成完整规范，茶从解渴汤水升格为有仪式、可传习的文化体系。体系确立六环节成规陆羽《茶经》收拢散落经验成完整规范。覆盖茶之源、具、造、器、煮、饮六个环节。规范品饮主张细煎慢啜反对杂以葱姜盐豉的粗放煮法。倡导细煎慢啜、清饮其味。清饮历史定位茶道开山茶升格为有仪式、可传习的文化体系。陆羽被尊为茶圣。茶圣

煎点流变，茶风代移唐代煎茶2项碾末入鍑候汤观沸，以鍑中煮水，待水沸如鱼目、涌泉连珠，方为煎茶之候。讲究火候与沫饽汤之火候须恰到好处，煎成之茶沫饽纷涌，色香味俱佳，茶道初具法度。宋代点茶3项茶末置盏茶末置于盏中，注汤击拂，茶汤渐起乳花，点茶之法成形，斗茶盛极一时。茶色尚白以建窑