2026年《三级公共营养师》考试练习题库及参考答案.docx

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2026年《三级公共营养师》考试练习题库及参考答案

一、单项选择题(每题1分,共40分)

1.人体必需脂肪酸是指()

A.油酸和亚油酸

B.亚油酸和α-亚麻酸

C.硬脂酸和花生四烯酸

D.软脂酸和亚麻酸

参考答案:B

2.下列食物中,蛋白质生物价最高的是()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼肉

D.大米

参考答案:A

3.下列哪种维生素是脂溶性的?()

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素K

D.叶酸

参考答案:C

4.促进钙吸收的维生素是()

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

参考答案:B

5.长期缺乏维生素

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