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可持续食品包装的感官设计与消费者绿色购买意愿研究

摘要

在塑料污染加剧与绿色消费意识觉醒的双重背景下，食品包装亟需兼顾环保属性与消费吸引力。现有可持续包装常因视觉粗糙、触感廉价而削弱消费者对产品品质的感知，进而抑制绿色购买意愿。本研究以食品设计为切入点，提出一套将感官设计系统融入可持续包装的解决方案，旨在平衡环保责任与市场接受度。

全文遵循“需求分析→总体设计→详细设计→实现→测试”的工程递进思路。研究首先通过市场调研与用户访谈，提炼出消费者对绿色包装在视觉、触觉层面的核心需求与痛点。在此基础上，总体设计确立了“感官分层驱动”策略，将视觉、触感元素与环保材料进行模块化组合。详