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机关食堂食物中毒应急处置演练脚本

一、演练组织机构及职责

本次演练为实战化实景演练，参演单位共7家，参演人员68人，设立总指挥部及6个专项工作组，具体职责如下：

1.总指挥部

总指挥：XX市机关事务管理局局长，职责：全面统筹食物中毒应急处置工作，决定启动/终止应急响应，审批信息发布内容，决策是否提请上级部门支援。

副总指挥：XX市机关事务管理局分管副局长、市卫健委副主任、市市场监管局副局长，职责：协助总指挥落实各项指令，协调各部门联动，分管专项工作组开展工作。

2.综合协调办公室

设在市机关事务管理局食堂管理科，职责：负责信息汇总上传下达，对接各专项工作组，起草处置文件，对接上级部门报送信息，协调应急物资调度。

3.现场处置组

由市级机关保卫处、机关事务局后勤人员共15人组成，组长：市级机关保卫处副处长，职责：第一时间封闭事发现场，封存问题食品、原辅料、加工工器具、留样样品，维护现场秩序，疏散无关人员，登记所有当日就餐人员信息，配合开展溯源调查。

4.医疗救治组

由市机关医务室、市第一人民医院急诊科、市疾控中心医疗组共12人组成，组长：市第一人民医院急诊科主任，职责：负责患者初步接诊、转运，开通医疗绿色通道，开展临床救治，动态统计患者病情，配合流调工作。

5.调查溯源组

由市市场监管局食品监管科、市疾控中心应急流调队共10人组成，组长：市市场监管局食品监管科科长，职责：开