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2026年营养学基础与营养干预效果测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的能量适宜比例大致为：

A.10%、30%、60%

B.15%、25%、60%

C.20%、30%、50%

D.50%、30%、20%

4.下列哪种矿物质是人体骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

5.评价一个国家或地区居民营养状况的常用指标不包括：

A.人体测量指标（如身高、体重）

B.营养素摄入量

C.营养相关疾病发病率

D.食物消费结构

6.下列哪种疾病与肥胖的发生密切相关？

A.贫血

B.糖尿病

C.甲状腺功能亢进

D.呼吸系统疾病

7.妊娠期妇女对铁的需求量显著增加的主要