餐饮消防安全管理制度.docxVIP

1.三级防火制度

①一级检查由班组织实施：

⑴每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，上报本身不能解决的不安全因素；

⑵每个员工发现问题应及时处理，及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责；

⑶每个员工每天应将班组各人检查的结果向领班汇报；

⑷每个员工接班时提前进入岗位，并向上一班了解安全情况，检查内容进行验收并签名，发现的问题，由接班领班负责处理，较大的问题以书面报告本部领导处理，不得忽视或拖延。

⑸保安员每日应进行防火巡查；营业期间的防火巡查至少每小时一次，餐饮场所营业结束时餐饮场所员工还应对营业现场检查，消除遗留火种。

②二级检查由部门领