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2026年江苏省餐饮业厨房安全管理与事故预防模拟试卷.docx

2026年江苏省餐饮业厨房安全管理与事故预防模拟试卷.docx

    2026年江苏省餐饮业厨房安全管理与事故预防模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.根据中国《安全生产法》，生产经营单位的（）对本单位安全生产工作全面负责。

    A.安全管理人员

    B.主要负责人

    C.分管安全的副经理

    D.班组长

    2.江苏省餐饮业厨房使用的燃气管道、阀门、灶具等设备，其安装和维修必须由（）单位进行。

    A.任何具备资质的个人

    B.厨房内部自行维修

    C.具有相应资质的燃气专业机构

    D.任何有经验

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