2026年热油烫伤诊疗指南.docxVIP

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全国热油烫伤诊疗指南（2026年版）

（根据《中国制订/修订临床诊疗指南的指导原则》及GRADE证据分级标准制定）

前言

热油烫伤是一种常见的高温液体致伤，主要发生在家庭厨房、餐饮业及工业生产环节。其损伤机制为热能快速传导导致皮肤及深层组织蛋白变性、凝固性坏死，伴随炎症介质释放、毛细血管通透性增加及全身应激反应。近年来，随着生活方式改变和餐饮外卖的普及，热油烫伤incidence呈上升趋势，尤其在儿童和老年人群中表现为较高的致残率和死亡率。为统一诊疗思路、提高救治效率、降低并发症发生率，本指南依据国内外高质量研究、系统评价及专家共识，采用GRADE方法对证据进行系统评价和推荐等级划分，旨在为临床医师提供循证、规范、可操作的诊疗方案。

编制依据与目的

本指南的编制依据包括：1.国内外近十年发表的热油烫伤流行病学、病理生理、诊断及治疗的前瞻性队列研究、随机对照试验及系统评价（高质量证据，GRADEA级）。2.国家卫生健康委员会发布的《烧伤诊疗规范》（2022版）及相关技术操作规程。3.多中心大样本回顾性分析及病例对照研究（中等质量证据，GRADEB级）。4.专家小组在多轮德尔菲法咨询后形成的共识（低质量证据，GRADEC级）。

编制目的在于：

明确热油烫伤的诊断标准与分级原则，实现早期识别与分层处置。

统一急救、创面处理、感染预