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2026年脑卒中患者康复食养指南培训考试试卷试题及答案

1.单选题

(1)根据《脑卒中患者康复食养指南（2026）》，脑卒中康复期患者每日食盐摄入量应控制在以下哪个范围？

A.＜3gB.＜5gC.＜6gD.＜8g

答案：B

解析：2026版指南明确推荐脑卒中康复期患者严格控盐，合并高血压者更需维持低钠饮食，每日食盐摄入量不超过5g，同时需要减少酱菜、调味品中的隐形盐摄入。

(2)脑卒中合并轻度吞咽障碍的康复期患者，进行经口进食训练初期，首选哪种质地的食物？

A.稀流质B.浓流质C.糖浆状稠流质D.干硬固体食物

答案：C

解析：稀流质食物流速快，极易引发误吸，干硬固体食物需要较强咀嚼