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2026年运动营养与健康理论考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.以下哪种氨基酸属于支链氨基酸，且可直接为骨骼肌氧化供能？

A.赖氨酸

B.亮氨酸

C.蛋氨酸

D.色氨酸

答案：B

解析：支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸，其代谢主要在骨骼肌中进行，无需经过肝脏处理，其中亮氨酸是最主要的供能支链氨基酸，还可促进肌肉蛋白质合成。

2.2025年发布的《中国运动人群膳食指南》建议，成年力量训练人群每日蛋白质摄入量的推荐范围为每千克体重多少克？

A.0.8~1.0

B.1.2~1.6

C.1.6~2.2

D.2.5~3.0

答案：C

3.人体运动时最先启动的能量供应系统是？

A.磷酸原系统

B.糖酵解系统

C.有氧氧化系统

D.脂肪酸氧化系统

答案：A

4.以下哪种食物的血糖生成指数（GI）最高？

A.燕麦

B.白米饭

C.红薯

D.苹果

答案：B

5.关于运动过程中的补液原则，以下描述错误的是？

A.少量多次饮用

B.避免一次性大量补液

C.补液量应完全等于出汗量

D.长时间运动需适量补充电解质

答案：C

解析：运动中补液总量通常为出汗量的80%左右，一次性大量补液会增加胃肠道负担，严重时可引发稀释性低钠血症。

6.当运动强度达到最大摄氧量的60%~70%时，主要的能量来源是？

A.蛋白质

B