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(2026年)公共营养师考试试题(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共60分）

下列各题只有一个最符合题意的选项，请将正确代码填涂在答题卡相应位置。

1.我国最新版《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每日饮水量为（）。

A.1200mlB.1500mlC.2000mlD.2500ml

答案：B

解析：考虑到温和气候条件下轻身体活动水平，男性每日饮水1700ml，女性1500ml，取中间推荐值及多数场景适用范围选B。

2.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.维生素D

答案：C

3.每克碳水化合物在体内完全氧化所产热量为（）。

A.4kcalB.9kcalC.7kcalD.3kcal

答案：A

4.人体必需微量元素不包括（）。

A.铁B.锌C.碘D.钙

答案：D（钙属常量元素）

5.蛋白质的互补作用是指（）。

A.不同蛋白质混合食用提高营养价值

B.蛋白质与碳水化合物同食

C.蛋白质与脂肪同食

D.必需氨基酸与非必需氨基酸同服

答案：A

6.对于2型糖尿病患者，全天碳水化合物供能比适宜范围为（）。

A.40%~50%B.45%~60%C.60%~70%D.20%~30%

答案：B

7.下列哪种油脂中单不饱和脂肪酸含量最高？（）

A