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2026年茶艺师茶叶泡制技巧考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

2.泡制绿茶时，一般适宜的水温是多少？（）

A.80℃

B.90℃

C.100℃

D.70℃

3.下列哪种茶具最适合泡制乌龙茶？（）

A.紫砂壶

B.白瓷盖碗

C.马克杯

D.保温杯

4.茶艺表演中，持壶的姿势一般要求什么？（）

A.拇指和食指捏住壶身，中指托住壶底

B.整只手抓住壶身

C.用手指钩住壶把

D.用手腕托住壶底

5.下列哪种做法不利于茶叶品质的保持？（）

A.茶叶存放在干燥、通风、避光的环境中

B.茶叶与空气充分接触

C.茶叶存放在密封的容器中

D.茶叶避免与异味物质接触

6.中国茶文化的核心思想是？（）

A.品味茶味

B.注重茶具

C.尊师重道

D.讲究礼仪

7.下列哪种茶属于微发酵茶？（）

A.红茶

B.黑茶

C.乌龙茶