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2026年营养学知识考核题库：营养膳食与健康管理

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

4.中国居民膳食指南建议每天摄入的蔬菜量是多少？

A.150克

B.200克

C.250克

D.300克

5.以下哪种食用油最适合高温烹饪？

A.葵花籽油

B.豆油

C.橄榄油

D.花生油

6.中国居民膳食指南中“三低”指的是

A.低盐、低糖、低脂肪

B.低盐、低糖、低蛋白

C.低盐、低脂、低能量

D.低糖、低脂、低维生素

7.孕期妇女对哪种营养素的需求会显著增加？

A.维生素D

B.钙

C.蛋白质

D.以上都是

8.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.深绿色蔬菜

B.水果

C.豆制品

D.油炸食品

9.中国居民膳食指南建议每天摄入的鱼、禽、肉类的总量是多少？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

10.以下哪种行为不利于预防骨质