原创力文档安徽高速集团笔试真题第1页
安徽高速集团笔试真题
一、第一部分言语理解与表达（本部分包括表达与理解两方面的容。请根据题
目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。）
1、①除了丙烯酰胺，肉制品中的氨基酸、肌酸和碳水化合物还会反应生成一类叫做杂环胺（HCA）的致癌物
②烤制时的温度越高，杂环胺含量越高
③脂肪融化产生的肉汁滴落在炭火上，发出滋滋拉拉声音的同时飘出带着肉香的油烟，其实
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