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响应面法优化白花鬼针草多糖提取工艺

【摘要】目的：实验以白花鬼针草作为实验对象，对超声法提取白花鬼针草的多糖提取率进行了研究，通过响应面法的设计多因素水平分析可以得到白花鬼针草多糖的最佳提取工艺，对于提高白花鬼针草多糖的综合利用率具有重大意义；方法：在单因素测定试验基础上，以白花鬼针草多糖提取率作为响应值，选取料液比（1:30~1:50g/mL）、提取时间（10~30min）、超声功率（100~140W）为考察因素，采用Box-Behnken设计提取工艺参数试验，优化白花鬼针草多糖的提取工艺；通过测定白花鬼针草多糖清除DPPH自由基和羟自由基的能力，与维生素C的清除能力相比较，得