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2025-2026年婴幼儿营养与膳食管理考核试卷

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.婴幼儿时期，每日钙摄入量应达到多少才能满足生长发育需求？（每题2分）

A.300毫克B.400毫克C.500毫克D.600毫克

解析：婴幼儿时期钙的推荐摄入量因年龄而异，1-3岁婴幼儿每日钙摄入量应达到500毫克。选项A、B、D均低于推荐量，选项C符合中国营养学会的推荐标准。钙是婴幼儿骨骼和牙齿发育的关键矿物质，缺乏钙可能导致佝偻病。本题考查基础知识点，需掌握不同年龄段婴幼儿的钙需求量。

2.以下哪种食物不适合作为1岁以内婴儿的辅食添加？（每题2分）

A.稀释的米汤B.蒸熟的胡萝卜泥C.全脂奶粉D.蒸熟的鸡蛋羹

解析：选项A的米汤营养价值低，缺乏蛋白质和铁，不适合作为婴儿主食。选项B、C、D均为适合1岁以内婴儿的辅食。婴儿辅食添加应遵循从流质到半流质再到固体的原则，且注意食物性状和过敏风险。本题考查辅食添加原则和食物选择。

3.婴儿4-6个月时，添加辅食的主要目的是什么？（每题2分）

A.提供全面营养B.训练咀嚼能力C.培养饮食习惯D.增加饱腹感

解析：婴儿4-6个月添加辅食的主要目的是补充母乳或配方奶之外的能量和营养素，特别是铁的摄入。选项A正确，其他选项虽有一定作用但非主要目的。婴儿早