商用洗碗机与洗地机点检保养：水温药剂浓度、滤网清理与易损件更换周期.docx

第PAGE

商用洗碗机与洗地机点检保养：水温药剂浓度、滤网清理与易损件更换周期

面向餐饮、食堂、物业与商超的清洁设备管理：把商用洗碗机与洗地机的班前点检项、水温与药剂浓度标准、滤网清理和易损件更换周期写成能落地的台账

适用对象：后厨主管、保洁领班、设备、后勤｜场景：洗碗机洗不干净还费水、洗地机拖着污水走、喷淋堵了没人通、胶条刷盘磨损不知道换

洗碗机和洗地机天天用，坏了才修最耽误事。洗碗机水温不够，餐具洗得再亮也杀不了菌，还容易结水垢堵喷淋；洗地机吸污胶条磨了、清水污水箱滤网堵了，就变成拖着脏水满地抹。这类设备不靠大修，靠每天那几分钟点检和按期换易损件。这篇给出商用洗碗机与洗地机的班前点检