IEC 60335-2-13-2021Amd 1-2025 修改件1 家用和类似用途电器 安全 第2-13部分：深油炸锅、煎锅和类似电器的特殊要求 标准立项发展报告.docxVIP

IEC60335-2-13-2021/Amd1-2025修改件1家用和类似用途电器安全第2-13部分：深油炸锅、煎锅和类似电器的特殊要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Amendment1-Householdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part2-13:Particularrequirementsfordeepfatfryers,fryingpansandsimilarappliances

摘要

随着全球家电产业向高效化、智能化与安全化方向快速发展，深油炸锅、煎锅及类似家用电器的使用场景不断扩展，其安全风险控制要求也面临更高挑战。IEC60335-2-13作为家用和类似用途电器安全标准体系中针对油炸烹饪器具的专项标准，在保障人身安全与促进国际贸易方面发挥着重要作用。2025年发布的IEC60335-2-13-2021/Amd1-2025修改件，是该系列标准持续完善的最新成果。本报告系统分析了该修改件的立项背景、国际标准化环境、主要技术变化内容及其对产业的影响，阐述了该标准修订对提升产品安全水平、适应新型加热技术与智能控制技术发展、协调全球市场准入要求的重要价值。报告还介绍了主要参与单位在标准制修订过程中所开展的技