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2026年饮食营养与儿童青少年健康测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，同时也是能量的来源？（）

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素C

2.儿童青少年时期，下列哪种维生素的缺乏最常导致骨骼发育障碍？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素E

3.根据中国居民膳食指南，以下哪种食物属于深色蔬菜？（）

A.白萝卜

B.黄瓜

C.菠菜

D.土豆

4.以下哪种饮食习惯不利于儿童青少年的生长发育？（）

A.定时定量进餐

B.零食代替正餐

C.多吃新鲜水果蔬菜

D.餐前适量饮水

5.6-17岁学龄儿童青少年每日推荐总能量摄入量一般处于哪个范围？（）

A.1800-2000千卡

B.2000-2400千卡

C.2400-2800千卡

D.2800-3200千卡

6.下列哪种矿物质缺乏是导致儿童青少年贫血的常见原因？（）

A.