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2026年食品包装材料与安全性测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种材料通常被认为具有优异的氧气阻隔性能？

A.聚乙烯(PE)

B.聚丙烯(PP)

C.聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)

D.聚氯乙烯(PVC)

2.在食品包装材料中，环氧树脂（ER）通常用作：

A.塑料树脂本身

B.涂覆层或粘合剂

C.添加剂

D.填充剂

3.欧盟关于食品接触材料的法规主要是：

A.FDA法规

B.EFSA指南

C.BfR法规

D.REACH法规

4.下列哪种物质是食品包装中聚氯乙烯（PVC）热稳定剂加热时可能产生的有害迁移物？

A.乙二醇单丁醚(DBP)

B.甲醛

C.邻苯二甲酸酯类

D.聚乙烯吡咯烷酮(PVP)

5.用于盛装酸性饮料（如可乐）的金属罐内壁通常会涂覆：

A.聚乙烯醇(PVA)

B.聚丙烯酸(PAA)

C.丙烯酸-丁二烯-苯乙烯(ABS)合金

D.乙烯-醋酸乙烯酯共聚物(EVA)

6.“食品接触物质迁移”是指：

A.包装材料在生产过程中添加剂的挥发

B