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2026年食品安全与食品化学法规检测测试卷.docx

2026年食品安全与食品化学法规检测测试卷.docx

    2026年食品安全与食品化学法规检测测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共40分）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不属于食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的是？

    A.对接触食品的从业人员进行健康检查

    B.确保患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，调离食品生产、加工、流通、餐饮服务等岗位

    C.对新入职员工进行食品安全知识培训

    D.对所有员工进行定期心理评估

    2.食品添加剂使用时，必

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