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2026年合理膳食规划与实施模拟卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.根据最新的膳食指南精神，以下哪项不是当前推荐的健康膳食模式？（）

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.限制添加糖，最好不喝含糖饮料，控油限盐

E.经常食用野生动物以获取独特营养

2.以下哪种食物属于优质蛋白质的来源？（）

A.白米饭

B.油炸薯条

C.鱼肉

D.炸油条

E.糖果

3.对于需要控制血糖的人群，以下哪种烹饪方式最为适宜？（）

A.煎炸

B.烤制

C.炖煮

D.蒸煮

E.熬煮

4.以下关于脂肪酸的说法，错误的是？（）

A.亚油酸是人体必需脂肪酸

B.饱和脂肪酸摄入过多可能与心血管疾病风险增加有关

C.不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇

D.植物油是饱和脂肪酸的主要来源

E.Omega-3脂肪酸对大脑健康和抗炎有益

5.评估个体能量需求的主要因素不包括？（）