2026年公共营养师一级慢病食疗全真预测试卷，方案设计题型精讲.docxVIP

2026年公共营养师一级慢病食疗全真预测试卷，方案设计题型精讲

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选择最符合题意的选项）

1.在为一名确诊2型糖尿病且伴有肥胖（BMI28kg/m2）的成年男性设计初始膳食方案时，以下哪项原则应被优先强调？

A.立即严格限制所有碳水化合物摄入

B.优先增加膳食纤维摄入，特别是可溶性纤维

C.严格控制总能量摄入以实现快速减重

D.保证充足的蛋白质摄入以维持肌肉量

2.对于高血压患者，在调整脂肪结构时，应重点增加哪种脂肪酸的摄入？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸（特别是Omega-3）

D.转油酸

3.在运用食物交换份法为一名血脂异常患者设计食谱时，以下哪种食物通常被归为“一份主食”？

A.1杯（200ml）牛奶

B.1小碗（约100g）米饭

C.1个中等大小的苹果

D.1勺（10g）花生酱

4.一名1型糖尿病患者在使用胰岛素治疗时，其膳食治疗方案的核心目标是？

A.完全消除对胰岛素的需求

B.确保血糖水平稳定，避免严重高血糖和低血糖

C.最大化地降低胰岛素的剂量

D.优先控制血脂水平

5.