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2026年咖啡师职业资格考试模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种咖啡豆品种原产于埃塞俄比亚？()

A.阿卡西亚

B.阿拉比卡

C.罗布斯塔

D.莫卡

2.意式浓缩咖啡的理想萃取时间为多少秒？()

A.15-20秒

B.20-25秒

C.25-30秒

D.30-35秒

3.手冲咖啡常用的滤杯材质不包括？()

A.玻璃

B.陶瓷

C.金属

D.布质

4.以下哪种饮品不属于传统意式咖啡饮品？()

A.卡布奇诺

B.拿铁

C.摩卡

D.茶拿铁

5.咖啡师在制作咖啡前，需要对咖啡机进行哪些检查？()

A.水温是否正常

B.水质是否干净

C.喷头是否堵塞

D.以上都是

6.咖啡豆的烘焙程度由浅到深排列正确的是？()

A.深度烘焙、中深度烘焙、中烘焙、中浅度烘焙、浅度烘焙

B.浅度烘焙、中浅度烘焙、中烘焙、中深度烘焙、深度烘焙

C.中烘焙、中浅度烘焙、浅度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙