2026年公共营养师职业技能等级认定（五级）理论知识考前冲刺试题.docx

2026年公共营养师职业技能等级认定（五级）理论知识考前冲刺试题

单项选择题（共60题，每题1分，共60分。每题只有1个最符合题意的答案）

1.下列营养素中，属于宏量营养素的是（）

A.维生素CB.铁C.蛋白质D.锌

答案：C

解析：宏量营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物，需要量相对较大；维生素、矿物质属于微量营养素。

2.1g碳水化合物在体内氧化可产生的能量是（）

A.4kcalB.9kcalC.7kcalD.2kcal

答案：A

解析：1g碳水化合物产能量4kcal，1g脂肪产能量9kcal，1g蛋白质产能量4kcal。

3.下列氨基酸中，属于必需氨基