大学美育基础：饮食之美——烟火人间味至醇PPT教学课件.pptx

目录第一章美育概述——润物无声育心灵第二章第三章第四章第五章书法之美——铁画银钩抒胸怀绘画之美——笔墨丹青绘天地音乐之美——弦歌雅韵沁心脾戏曲之美——粉墨春秋演悲欢

目录第六章舞蹈之美——轻歌曼舞韵悠长第七章第八章第九章第十章影视之美——光影流转绘人间器服之美——鼎彝锦绣承礼乐饮食之美——烟火人间味至醇建筑之美——飞檐斗拱藏匠心

第九章饮食之美——烟火人间味至醇

知识目标熟悉中国主要的烹饪风味流派及其特点，理解中国烹饪艺术的审美特征。初步认识中国茶叶品种，对中国传统茶道精神有所了解。熟悉中国酒文化的物质形态，对中国酒文化的精神形态有所了解。技能目标能够结合所学知识，从多角度欣赏中国饮食。能够